tisdag 5 februari 2013

Namaste

För två år sen tog jag en kort time out från livet i Sverige och mitt dåvarande arbete för att åka till Indien och hitta mig själv. ; ) Nä, men skämt och sido så kände jag att jag behövde en break och vad kan då vara mer passande än att åka till ett Ashram i Indien och utöva yoga och meditation dagligen i två månader. Perfekt att fly från Sverige i Februari-Mars och komma hem lagom till våren.




Jag kollade runt lite på nätet och hittade ett litet och familjärt ashram som jag tyckte lät tilltalande. Santhosh puri ashram heter stället. Det ligger i  Haridwar i norra Indien och drivs av en kvinna vid namn Mataji. Hon kommer ursprungligen från Tyskland men kom till Indien 1969 och gifte sig med Baba som var en Guru. Han dog 2001 och ligger nu begravd på ashramet och beskyddar stället. Mataji ar en fantastisk kvinna, full av visdom och otroligt omtänksam och vänlig. Hon driver stället med sina två barn Ganga och Mandakini som också är underbara människor. De tre turas om att hålla i yogan samt ha lektioner. Hon har ytterligare en dotter men hon studerar till Ayurvedaläkare i södra Indien sa henne fick jag aldrig träffa. Det var väldigt personligt, inget stort ashram där dom slussar in hur mycket människor som helst.  Alldeles nedanför ashramet ligger en stor skog som leder ner till Ganga (eftersom Hardiwar ligger i norra Indien där Ganga börjar så var det rent i vattnet).




Så här såg mina dagar ut:

Jag steg upp runt 04.45 för att vara med på Aartin som började klockan 5. Aarti är sång/chanting ute vid elden. Det är traditionellt och sägs också ska öppna upp alla chakran. Det var väldigt stämmningsfullt. Aartin höll på till runt 6-tiden.


Det blev ljust runt 6.30 så då brukade jag ta mig en joggingtur alt. pw. Ibland blev det även lite styrkeövningar med gummiband och kroppen som redskap.

Efter joggingturen tog jag en dusch for att sedan delta i yogan som började klockan 8. Den höll på till runt 10-10.30 -tiden och var underbar. Kan sakna den yogan och den indiska atmosfären när jag yogar i Sverige. Det var en speciell känsla som infann sig efter ett yogapass!
Efter passet fick vi te och ett speciellt indiskt bröd.

Sen var det dags för Karma yoga vilket innebar att man hjälper till med sysslor på ashramet. Detta var frivilligt men är en viktig del i Hinduismen; att göra osjälviska handlingar.

Lunchen var runt 11-11.30-tiden. Vi satt alla ute på marken i en ring och medan de serverade maten sjöng vi en indisk sång. Det var väldigt fint.


Efter lunch var det fri tid fram till lektionen som började klockan 16.00. Då brukade jag softa på taket, ev sova en stund, gå och handla om det var något man behövde, kolla mailen, tvätta, ta en promendad i skogen ner till Ganga eller läsa.








Klockan 16.00 var det som sagt dags for lektion, det var lite olika ämnen under tiden jag vistades där, bland annat fick vi lära oss om Bhagavad Gita. Mataji som höll i lektionen är så full av visdom att man var helt salig efter en lektion med henne. Lektionen avslutades med meditation.




Då var klockan runt 18.00 och det var dags för middag då vi också satt i en ring på golvet och åt.

Efter middagen var det Aarti och bön igen, först vid elden och sen vid ett litet tempel där gurun ligger begravd. Det var oxå väldigt stämmningsfullt och fint. Kvällen avslutades med meditation, det var ibland nästan svårt att hålla sig vaken eftersom man varit uppe med tuppen.

Söndagar var enda dagen då vi inte hade några lektioner. Då brukade vi åka till Rishikesh och shoppa eller bara strosa omkring, motsägelsfullt att shoppa?! ja, kanske men hey, vem är perfekt?! Dessutom är det bra med balans åt alla håll. : )

Förutom all yoga och meditation hann jag bland annat med detta:

Besök hos en Ayurveda läkare. Han var 91 år och kom farande på en moped till mottagningen. Själva mottagningen bestod i ett rum där vi fick sitta och vänta, sedan fick man komma fram till honom där han satt i mitten av rummet och han kände på pulsen och kunde säga vad man hade for problem. Alla andra som satt i rummet kunde höra vad man diskuterade, ingen privacy där inte. : )



Besök till asterolog, där jag för övrigt fick veta att jag kommer att leva tills jag är 99 år, jag vet inte om det är bra eller dåligt. ; )

Flertal besök till Rishikesh, staden där Yogan kommer ifrån.












Deltog i "Second Royal bath" som ingår i Kumba Melha, festivalen som bara tar plats var 12:e år (lustigt att jag lyckades pricka in att vara där just då utan vetskap om det när jag bokade). Intressant att ha sett men det var lite för mycket folk, inte så kul att bli ihoppressad bland miljontals människor som hade kommit från hela Indien för att delta. Det var ungefär som en pride-parad men mycket mycket mer människor. Sedan badade alla i Ganga som var ännu mer “powerful” just den dagen eftersom det var nåt med planeterna som bara sker vart 12:e år.




















Utflykter i bergen där vi tittade på vattenfall, besökte ett tempel på 3500 meters höjd samt såg en glimt av Himalaya.

Åkte bland annat till ett ställe där två floder går ihop och bildar Ganga där vi tog ett heligt bad och till en jättegammal grotta som är full av energier, där mediterade vi inne i grottan och gick sedan ner till Ganga och njöt av den underbara naturen och stillheten.







































Lyssnade på ett intressant och givande föredrag med en kille från Belgien, Peter Marchand. Han har skrivit flera böcker, bla. “The yoga of truth” vilken är en jättebra bok.

Badat i ganges och renat min själ ett flertal gånger, borde hålla för resten av livet. ; )





Varit med och hjälpt till att hela världen och mig själv genom att utfärda Agnihotra som är en del av Homa Therapy. Går till så att man eldar torkat koskit i en speciell koppar"skål", sedan ska man på ett exakt klockaslag för solnedgång och soluppgång lägga några riskorn och ghee i elden och sjunga två mantran.

Det sägs att Agnihotra har flera fördelar för hälsan och miljön. Här kan du läsa mer om Homa Thearpy och Agnihotra. Många kanske skulle kalla det hokuspokus eller liknande men jag måste säga att jag kände ett speciellt lugn och stillhet inombords de två gånger vi gjorde agnihotra. Inbillning säger ni säkert men jag vet i mitt inre att det inte var inbillning, det var ett så skönt lugn som jag gärna skulle vilja uppleva igen. Jag köpte faktiskt med mig ett kit hem för att kunna utöva det men tror ni att det har blivit av...nje, jag vet inte om det skulle vara så lyckat i en liten lägenhet inne i stan, haha, kanske om jag flyttar till hus nån gång men då måste jag också få tag i torkat koskit, någon som har på lager? ; )







Mot slutet av min vistelse gjorde jag mitt livs utmaning so far, en 10-dagars Vipassana meditation. 10 dagar med meditation från 4.30 - 21.00 varje dag, där man inte får prata på hela tiden (förutom frågestunder med lärarna)! Mentalt tuff och inte så mycket mat bjuds (lite svårt för mig som är van att äta 5-6 mål om dagen). Även kroppsligt tufft att sitta så mycket, var tvungen att stretcha flera gånger varje dag. Riktigt stolt över mig själv att jag klarade det och vilken lättnad det var när dag 10 äntligen anlände efter vad som kändes som en evighet! Power! : )




måndag 4 februari 2013

Percy's kött

Jag träffade som sagt några släktingar på afternoon tea i lördags, dom hade med sig en försenad födelsedagspresent till mig, lite annourlunda men väldigt uppskattat present - nämligen en veckopåse med kött från Percy's kött. Påsen bestod av 700 g fläskfilé, 700 g kassler, 600 g köttfärs, 600 g stockholmare och 200 g rökt skinka. Perfekt, vi som hade tomt i frysen för tillfället. : )

Percy's kött ligger i Sollentuna och sägs ha högsta kvalitet på sina produkter. De som bor i Sollentuna eller Upplandsväsby kan få en veckopåse med kött hemkört varje vecka. Om man inte bor i området går det också bra att hämta köttet i butiken. Man kan välja mellan "stora påsen" som kostar 340 kr och "lilla påsen" för 300 kr och innehåll varierar från vecka till vecka.
Kommer nog att åka dit och köpa fler veckopåsar då det känns väldigt prisvärt och smidigt.


Jag fortsätter så klart med en vegetarisk dag i veckan trots allt kött som för tillfället befinner sig i vårt hem.

Pizza på mandel- och bovetebotten

Igår testade jag att göra pizza av mandel- och bovetebotten från ett recept jag hittat i en tidning i somras. Kändes mycket fräschare än med vanlig botten dessutom är bovetemjöl glutenfritt. Smaken blev god och man slapp den tunga degiga efterkänslan, däremot blev botten nästan i hårdaste laget.

3-4 personer

3 dl malda mandlar (kör i mixer tills de blir till pulver)
3 dl bovetemjöl
2 msk färska eller torkade örtkryddor (timjan, oregano, rosmarin..)
½-1 tsk salt
1 tsk bakpulver (kan uteslutas)
2 ½ msk olivolja
2 ägg eller 2 linfröägg (2 msk linfrön malda till pulver i mixer, blandas med 6 msk vatten. Låt stå i ett par minuter och tjockna. Ersätter ägg som bindeämne. Chiafrö funkar också bra)
2-3 msk vatten efter behov

Blanda alla torra ingredienser. Rör sedan ner olivoljan, äggen och vattnet, knåda med händerna tills degen hänger samman och det går att forma en boll. Tryck ut degen på bakplåtspapper till önskad form, så tunt som möjligt. Baka degen i ugn 225-250 grader i ca 10 min eller tills kanterna är lätt gyllenbruna.

Ta ut degen, lägg på valfria ingredienser och in i ugnen igen, 225-250 grader 10-15 min.

Jag toppade min pizza med tomatsås, ost, bladspenat, skinka, tomat, paprika och soltorkade tomater.

söndag 3 februari 2013

Afternoon tea

Igår, efter ett besök på gymmet, träffade jag upp med några släktingar och intog afternoon tea Långholmens Wärdshus. Det var första gången jag testade afternoon tea. Egentligen är jag ju inte så förtjust i kakor men jag höll mig mest till snittarna, sconsen och te. Det är alltid roligt att prova nya saker tycker jag fast min mage var inte jätteglad efteråt, inte van att äta så mycket vitt bröd. Aja, det händer ju inte varje dag precis så inte hela världen...



fredag 1 februari 2013

Tävling

Snart fyller bloggen 1 år (10 februari 2012 skrev jag mitt första inlägg). Jag tänkte fira det med att lotta ut en fin rosa "träningsmössa" från JimBerg.se som ett tack till alla er som läser bloggen och lämnar fina kommentarer.Tyvärr kan ju bara en vinna även om jag skulle vilja ge alla mina fina läsare varsin mössa. Jag har själv en likadan mössa fast en svart.

Tävlingskonceptet har jag "lånat" från min vän Johanna som driver bloggen Njutbara ting.

För att vara med och tävla så lämnar du en kommentar till detta inlägg och får EN lott.
Om du både kommenterar och länkar tävlingen till mig från din blogg så får du TVÅ lotter. För er som inte har egen blogg och vill ha två lotter går det bra att länka till bloggen på facebook istället.
Ange i kommentaren hur många lotter du vill ha.

Tävlingen avslutas den 15 februari 2013.

Lycka till!