Joggingpremiär

Har joggat idag för första gången sen jag blev skadad. Så skönt! Tog en promenad med min far på ca 11/2 timme. Av den tiden joggade jag ca 25 minuter. Kändes ok i benhinnan men nu efteråt värker det lite men inte alls värst...

Underbart att röra lite mer på sig förutom promenader, konditionsmässigt. :)

Nu blir det palt till lunch för andra gången sen jag kom hit och sen bär det av och kolla när syrrans son har fotbollsmatch.

Ny melliskombo

Mellanmål är något som jag själv alltid äter samt som jag brukar rekommendera mina kunder. Dels så ökar ämnesomsättningen och förbränningen om du äter ofta och det kan även hindra dig från att småäta mellan måltiderna eftersom suget minskar. Det märker jag själv om jag har slarvat med mellis av någon anledning. Jag blir akuthungrig och måste ha något på studs. Finns det då inget hälsosamt att ta till är det lätt att man tar vad helst som man kommer åt.

På kvällen brukar jag inte bli hungrig efter middagen eftersom jag äter middag vid 18-19 - tiden och sedan lägger mig rätt så tidigt så oftast blir det inget kvällsmål. Häromdagen blev jag dock lite hungrig en stund efter middagen. Kollade vad som fanns i kylen, där hittade jag kalkon. Jag lade keso med fyra sorters lök i en kalkonskiva och jordnöttsmör i en annan skiva. En riktig hit måste jag säga, speciellt kalkon och jordnötssmör.

Tips på andra hälsosamma mellanmål:

Keso + frukt

Naturell yoghurt med bär och/eller nötter

Frukt

Kesella/kvarg med bär och/eller nötter

Nötter (i måttliga mängder)

Makgrill på tex. hårdbröd, finncrisp eller fröknäcke

Smoothie

Ägg (kokta, äggröra, omelette)

Avokado

Bananpannkaka

Tonfisk

Matmuffins

Nyttig chokladmousse

Brownie gjord av svarta bönor

Hemmagjorda proteinbars

Äter ni mellis? Har ni fler förslag på bra mellanmål?

Träningsstatus

Förra veckan blev det inte så mycket träning. Kände mig trött och lite nedstämd (mina elaka hormoner som spökar). Det är i och för sig då som man verkligen behöver träningen som mest men jag hade ingen ork att ta mig till gymmet. Däremot blev det några yogapass och 3 powerwalks. Kände att jag mådde mycket bättre de dagar jag tog mig ut och promenerade. Det är fantastiskt vad rörelse gör med kropp och själ, även om det "bara" är i form av powerwalkande.

Denna veckan är jag åter på banan. Hittills har jag kört asthanga yoga i måndags, styrketräning i tisdags och ett styrkepass idag. Vi har fixat iordning båten idag och när vi var klara så skulle jag åka till Sats och träna medans R och hans pappa sjösatte båten. När jag kom till Sats så var det stängt, typiskt. Istället tränade jag ett kort pass hemma hos R's föräldrar.

Imorgon har jag planerat in en pw på morgonen innan jobbet. Jobbar halvdag imorgon, sedan bär det av till Piteå för att begrava farmor på fredag. Då gäller det att samla all positiv kraft som går, något man alltid vet att man får av träning.




Vad tränar ni i veckan?

Slutsquattat

Jag har tyvärr avbrutit min squats-utmaning. Jag kom fram till dag 17 av 30. Jag hatar att avbryta utmaningar men jag började att få ont i ett knä och tyckte inte att det var värt att fortsätta, det räcker med de skador jag redan har. Jag kände av det redan efter dag 10 eller nåt sånt men fortsatte ändå. Knäna är något jag aldrig har haft problem med och jag vill gärna att det ska fortsätta vara så.

Egentligen säger det ju sig självt att det inte kan vara bra att göra så mycket av något nästan varje dag, ändå kunde jag inte låta bli att hoppa på utmaningen.

En del av mig ville verkligen fullfölja utmaningen, jag har svårt att lämna saker halvgjorda, men samtidigt är jag faktiskt så pass klok att jag lyssnar på kroppen (för det mesta). Så jag bestämmer mig för att tacka mig själv för att jag tar hand om mig själv istället för att gräma mig och sedan kanske gå runt med onda benhinnor OCH onda knän...

Mysig helg

Det blev en lite bloggpaus på några dagar. Ibland kan man behöva det.

Helgen har varit riktigt bra, mina föräldrar har varit i Stockholm över helgen för att se på Jerry Williams som dom fick i julklapp av oss.

På lördagen åkte vi till Trosa där vi strosade runt i den pittoreska lilla staden och så käkade en jättegod lunch på Fina fisken.

På söndagen tog vi en promenad till Fåfängan där vi åt brunch. Maten var väldigt god och kändes fräsch. All deras mat, förutom brödet, är glutenfritt och det mesta är närproducerat. Däremot hade de brunchen ute i ett tält där de ställt upp träbord, det var ett litet minus tyckte jag, trodde att den skulle vara inne i huvudbyggnaden som det ser ut på bilderna på deras hemsida. Man kunde i och för sig sitta inne också men det skulle bli sånt spring om man skulle hämta mer mat.

Utsikten kan man i alla fall inte klaga på, fast den fick vi njuta av efter maten eftersom vi satt instängda i ett tält och åt.

Hur har eran helg varit?

Bästaste starten

Tog en pw imorse innan jobbet. Det var evigheter sen jag tränade något annat än styrketräning eller yoga. Nästan, men bara nästan, så att jag glömt bort hur underbart det är att röra på sig i friska luften, hur mycket piggare och fräschare man känner sig efteråt och hur en sådan start påverkar resten av dagen i positiv riktning.

Benhinnan börjar att kännas lite bättre, dock inte helt 100, och jag hoppas att jag snart kan springa igen.

Att överlista Jante

Ett tips till er som är intresserade av personlig utveckling och har facebook är att följa Tomas Gunnarsson's sida som heter "Att överlista Jante". Han lägger ut många tänkvärda citat och tankar. Tomas Gunnarson jobbar bland annat som föreläsare, författare, inspiratör, coach och verkar han vara en klok man.

Han har även skrivit en bok som just heter Att överlista Jante och som jag ser fram emot att läsa.

Vardag

Måndag morgon. Status - trött, farfar har nu också blivit dålig samt tråkigt besked gällande lägenhetsbyte. Den person vi skulle byta med fick inte godkänt. : ( Jag som mer eller mindre hade flyttat in. Antiklimax. Vi får fortsätta att trängas på minimal yta. Deppigt!

I helgen var det full rulle. På fredag em åkte jag till Uppsala och hälsade på en kompis från Piteå som bor där. Vi käkade tacos och mös i soffan med hennes gulliga barn. Åkte hem på lördag och träffade upp andra kompisar som är här från Pite med deras barn för att se på Justin Bieber. På lördag kväll gick vi till det nyöppnade Vapiano på söder och käkade. Riktigt trevligt! Söndagen spenderades mellan olika affärer samt promenad ute i solen.

Har inte hunnit med någon träning (förutom mina squats) och en del skräpmat har slunkigt ner, på så sätt känns det skönt med måndag eftersom det innebär mer rutiner med bättre mat samt träning. Men annars känner jag att jag borde ha följt impulsen och legat kvar i sängen i morse.....

Just nu känner jag inte alls för yoga i kväll men kommer förhoppningsvis att kännas lite bättre efter yogan.

Dag 12

Idag är jag inne på dag 12 i squatutmaningen. I morse gjorde jag 140 squats direkt efter att jag stigit upp. De dagar jag inte tränar något annat brukar jag göra dem direkt på morgonen innan jag hoppar in i duschen eftersom jag blir lite svettig. Jag bara tar på mig mina stödstrumpor och gympaskor och står där och squattar med bar kropp förutom trosor, strumpor och skor. Haha - tur att ingen ser mig, skulle tro att jag blivit galen!

Eftersom det börjar bli rätt många nu så tar jag små korta pauser. I morse tex. så gjorde jag först 50 st sen vilade jag en kort stund, gjorde 40 till, vilade, gjorde 30, vilade och gjorde sen de sista 20.

Har faktiskt inte haft speciellt mycket träningsvärk men det kanske kommer ju fler det blir....

Hur går det för er andra som också squattar?

Orientaliska biffar med blomkål i ugn

Något som jag brukar göra och verkligen gillar är blomkålsris, så gott!

Häromdagen testade jag istället att göra blomkål i ugn. Blev också väldigt gott. Åt blomkålen tillsammans med orientaliska biffar som jag hittade hos Maria som för övrigt alltid har massa goda recept att bjuda på. Här hittar ni receptet på de smarriga biffarna.

Blomkålen gjorde jag så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Dela ett blomkålshuvud i bitar och lägg i en ungssäker form. Pressa 3 vitlöksklyftor i ca 5 msk rapsolja och tillsätt chiliflakes. Pensla blomkålen med den smaksatta oljan. Grädda i ugnen ca 10-15 min beroende på hur mjuka du vill ha dem.

Pengar är inte allt

Limekyckling

Gjorde en god kycklingrätt häromdagen. Till kycklingen hade jag en sallad med quinoa, ruccola, körsbärstomater, fetaost och rödlök samt grekisk yoghurt med rivet limeskal. Mums!

Kycklingen (4 portioner):
1 kg kycklingfilé
2-3 vitlöksklyftor
3 msk riven ingefära
1 dl olivolja
2 lime
salt, peppar
chiliflakes

Dela kycklingen i bitar och lägg i en stor skål. Finhacka vitlöksklyftorna och blanda med ingefära och olja. Tillsätt rivet skal och saft från en lime. Krydda med salt, peppar och chiliflakes. Häll marinaden över kycklingen och ställ kallt minst en timme före grillning/stekning. Grilla/stek filéerna tills de är genomstekta. Efter du lagt upp kyckligen på tallrik pressa över mera lime.

Andningens anatomi

I min yogakurs ingår en lektion/föreläsning som handlar om andningens anatomi och fysiologi. Den lektionen var i söndags och hölls av en kvinna som bland annat jobbar som osteopat. Hon var väldigt kunnig inom området och inspirerande att lyssna på.

Hon pratade bland annat om vad som gör andningen till en så central del av yogan och vårt välbefinnande och hur viktigt våran hållning är. Först förklarande hon vilka delar av kroppen som är engagerade i andningen och vad som händer rent mekaniskt när vi andas normalt och med uddjayi.
Hon gick även igenom vad vår andning får för effekter i kroppen och hur den är med och bidrar till vår hälsa.
Andningen är en stor utmaning för mig på yogan och det är alltid bra att påminnas om hur viktigt den är samt om hur bra yogan är för människokroppen.

I måndags när jag yogade så försökte jag verkligen att fokusera på andningen, kände att jag fick ett härligt flow och hur kropp och knopp flöt samman vissa stunder. Kändes annorlunda mot vad det brukar; lättare och följsammare på nåt sätt. En orsak till det tror jag kan vara att jag fått in fler yogapass den senaste veckorna.
Yogalärarna brukar säga att om man så bara gör några solhälsningar mellan klasserna kan det göra stor skillnad.

Börjar att längta mer och mer efter yoga mellan passen, det är verkligen Lisa för kropp och själ.

Glutenfritt bröd

För ett tag sen köpte jag en bok som heter baka glutenfritt och var fylld med massa olika brödsorter som inte innehåller gluten. I söndags gjorde jag ett bröd från boken, fiberfrö. Jag har ingen bra brödform så mitt bröd blev lite platt. Däremot var smaken jättegod, mycket roligare än de glutenfria bröd som finns att köpa i affärerna.

Här har ni receptet om ni vill testa:

Back to business

Först vill jag bara säga tack för alla fina och stöttande kommentarer gällande farmor, det värmde!

Nu till träning - jag har tränat i 2½ vecka efter att ha vilat ofrivilligt på grund av skador i 5-6 veckor. Så skönt att kunna träna igen! Jag tar det fortfarande lugnt när jag styrketränar och lyssnar till kroppen. Längtar att få lägga på lite mer vikt men var sak har sin tid. : )

Längtar också efter ett svettigt intervallpass men jag har fortafarande ont i den ena benhinnan så jag avvaktar lite till med löpning.

Förra veckans träning såg ut så här:

Måndag - Ashtanga yoga - körde de stående övningarna sedan kändes det líte på undrsidan av armen så resten av passet körde jag avlsappning, 60 squats

Tisdag - Vila, 80 squats

Onsdag - Styrketräning (rygg & axlar), Kundaliniyoga 60 min

Torsdag - Styrketräning (ben/rumpa), 80 squats

Fredag - Yin yoga 25 min, 100 squats

Lördag - Styrketräning (bröst, biceps, triceps), 80 squats

Söndag - Vila, långpromenad i solen (inte direkt någon pw men jag rörde i alla fall på mig)

Mitt mål är att få in mer lugn träning såsom yinyoga, kundaliniyoga och meditation i vardagen. Denna vecka har jag lyckats bra, hoppas att det håller i sig. : )

Livet

Igår dog min lilla farmor. : ( Hon fick lunginflammation för några veckor sedan och återhämtade sig aldrig riktigt.

Om än det är livets gång och naturligt när man är över 80 år så är det alltid tråkigt när människor i ens närhet går bort.

Jag är tacksam för att jag fått ha min farmor och farfar i livet så länge (mormor och morfar är döda sedan länge), inte alla som får det. Min farfar lever fortfarande och fyller 90 nästa år.

Vila i frid lilla farmis. ♥

Smått och gott

Jag har redan skrivit om den gröna samt vita bönpastan. Häromdagen testade jag även den svarta bönpastan.  Den var också god. Inte så jättemycket smak men ändå begärlig på nåt vis. : ) R gillade också den, alltid ett gott betyg. : )

Eftersom den började ta slut så cyklade jag förbi hälsokosten och köpte ett till paket samt passade på att köpa lite annat smått och gott; nyponskalmjöl för att baka glutenfritt bröd, ett paket av de nyttiga chiafröna eftersom det nuvarande paketet börjar ta slut och rawtella som jag länge varit sugen på att pröva. Det är inte alltid billigt att leva hälsosamt. Nedanstående varor kostade mig 350 kronor....

Hämtade även ut ett paket med ytterligre en variant på glutenfri pasta som jag beställt från Glutenfrid.

Löparskola

Det finns en kvinna på mitt jobb som är löpare, orienterare samt längdskidåkare och som tidigare har tävlat på elitnivå. Hon kommer nu att hålla i en löparskola á tre gånger för de av personalen som är intresserade. Första gången var i går och jag hakade på trots att jag inte kan springa just nu (benen är mycket bättre men lika bra att vänta lite till med löpning).
Löparskolan är gjord både för nybörjare och för mer erfarna löpare. Lektionen började med en teroidel där hon berättade lite om sig själv, sedan gick hon bland annat igenom lite basic information såsom hur man kommer igång, utrustning samt vad man ska tänka på för att få kontinuitet i träningen och tycka att det är roligt att springa till lite mer på djupet om vilka pass som är lämpliga för nybörjare respektive fortsättare.

Lektionen avslutades med uppvärming i form av jogg och sedan ett pass där hon gick igenom ett antal övningar (olika hopp, gå på utsidan/insidan av fötterna osv) för att få rätt löpsteg. Jag följde med och kollade på när de andra hoppade och hade sig. : )

Hon rekommenderade att man kör ett pass med sådana övningar en gång i veckan som komplement till löpningen.

Ser fram emot att bli helt bra i benet så att jag kan börja öva och jag hoppas att detta kan ge mig nåt för jag har definitivt fel stil/teknik när jag springer. Dels så sätter jag  i hälen först istället för tån som man sig bör och så blir det lätt att jag springer med tung framåtlutat kropp istället för bak med höfterna som sig också bör. Kul att lära sig lite mer om teknik!

Äggigt

Jag har tidigare, flera gånger, skrivit om hur bra det är med ägg. Jag fortsätter att tjata. ; ) Har man brist på motivation eller kommer hem sent och är hungrig så är det perfekt att slänga ihop en äggröra eller en omelett. Går att variera i det oändliga, är nyttigt, snabblagat och gott.

Igår efter yogan blev det en äggröra med blandade grönsaker som fanns hemma (bladspenat, paprika, tomat och abuergine), hade även i fetaost och serverade äggröran med keso. Kanske inte ser så aptitligt ut men det var fantastiskt gott!

Ruuumpa

Även om det just nu känns långt borta så är det inte alltför länge innan bikinin ska på. Hmm, känns sådär; den delen där det mest syns att man (läs jag) är inne på sista året som 30-någonting är rumpan. Jag såg att Madeleine Vall hade startat en 30-dagars rumputmaning som jag tänkte hänga på med start idag. Någon mer som är med?

Behåller före och efter bilder för mig själv. ; )

Helgen

I fredags åkte jag till en släkting där jag blev bjuden på godingmat i form av detta:
Förrätt: avokado med räkor och yoghurtsås samt fröknäcke.

Huvudrätt: Lammfärsburgare med fetaost och smörstekta champinjoner.

Hur gott som helst! Lyckades få ner två burgare utan problem. : ) All mat är ju dessutom så mycket godare när man inte har lagat den själv. Ser fram emot dagens lunch då jag fick med mig en låda. : )

Sov över hos min släkting och på lördagen åkte vi till Uppsalatrakten och kollade antika möbler till förhoppningsvis nya lägenheten. Hittade ett gammalt köksbord med två stolar i olika modeller. Jättefint om ni frågar mig men är inte lika säker på att R tycker detsamma (han har inte sett det ännu)....

Igår fick jag inte så mycket gjort förutom tvätt och ett gymbesök. Skulle egentligen ha jobbat lite med kostrådgivning men jag hade ingen lust, kände mig oinspirerad och apatisk. Nya tag idag! : )

Norrlandsderby

Luleå mot Skellefteå i SM-final. : )

Kör hårt Luleå!

Tillbaka till ruta 1

En glad nyhet medan jag har vilat från träning är att SATS medborgarplatsen ändrat sina öppentider från 06.30 till 06.00. Det var på tiden, halv sju är lite väl sent om man börjar jobba klockan 8.00. Nu har jag i och för sig flextid men jag tycker ändå det är skönt att vara på jobbet tidigt.

Så i morse hängde jag på låste klockan 06.00. Blev premiär för första benpasset på gymmet. Tog det ganska lugnt och lastade inte på överdrivet med vikt.

Känner mig svag, otränad och sladdrig i kroppen efter min ofrivilliga vila. Jag som gick till PT för att jag ville komma vidare ett steg längre och så blev det nästan tvärtom.
Aja, blir inte bättre för att jag ältar eller grämer mig, nu är jag i alla fall tillbaka på banan och det är bara att fortsätta att kämpa och se till att lyssna på min kropp. Jag vet att den (kroppen alltså) till motvikt från all hård träning också behöver det mjuka, lugna såsom exempelvis yin yoga. Ofta är det tyvärr det lugna, mjuka som kommer i andra hand eller ryker om inte tiden finns. Från och med nu är det balans som gäller!
Jag pratade om just det med min fantastiska"healerska" igår - gäller att hitta balansen mellan yin och yang annars mår min kropp inte bra och protesterar därefter och så tvingas jag kanske vila länge som jag nu fått göra. Lätt att glömma bort när kroppen mår bra och är frisk och sen står man där och tänker "jag skulle ha"...

Inte speciellt bra bild från morgonens träning men jag är på gymmet för att träna, inte för att fota och orkar därför inte lägga ner massa tid på att få en bra bild. : )

Trevlig fredag på er!

Bönpastan

För ett tag sen skrev jag om bönpasta som jag köpt. Det är några som har efterfrågat recension på pastorna. Jag har testat två av de tre sorterna, varav en igår och den andra när vi var i fjällen.

Igår åt jag mung bönpastan och sojabönpastan åt jag i fjällen. Kände inte så stor skillnad mellan de två sorterna utan dom var rätt lika i smaken. Tycker att pastan är god och inte alltför olik vanlig pasta, kanske en anings mindre smak men så hade jag inte saltat den något heller. Kosistensen är lite klibbigare än vanlig pasta och inte riktigt samma tuggmotstånd.
Jag åt bara min pasta som den är först tillsammans med köttfärssås och igår tillsammans med köttbullar. Jag gillar det så men kan tänka mig att det också är gott med någon god pastasås till.

När vi var i fjällen smakade R och hans kompis på pastan och båda gav den godkänt så det är ett bra betyg, det är inte alltid R gillar mina substitut i form av nyttiga bakverk osv.

Sammanfattningsvis tycker jag att den helt klart får mer än godkänt, ett minus är dock att det inte är så mycket pasta i varje paket (priset kommer jag inte ihåg).

Ser fram emot att prova den tredje pastan också som är gjord av svarta bönor.

(Och ja, jag har köpta köttbullar, kanske inte det bästaste men ni skulle inte heller palla att göra egna köttbullar i mitt kök! Förhoppningsvis blir det snart ändring på det om vårt lägenhetsbyte går som det ska.)

Kommentarer

Jag har tänkt på en sak gällande kommentarsfältet. Jag fösöker att för det mesta svara på alla kommentarer, däremot så skickas ju inget mail när man har svarat på kommentarer i blogger. Går ni tillbaka och läser svaren? Jag brukar nämligen själv inte komma ihåg att göra det på de bloggar där jag inte får ett mail. Bättre är det när man får ett mail med att kommentaren har besvarats. Då blir det mer en dialog mellan alla bloggvänner.

Kanske borde byta bloggportal, samtidigt känns det lite bökigt. När jag börjde blogga hade jag ingen aning om vilka bloggportaler som fanns eller vilka som var bättre/sämre. Har för övrigt fortfarande inte det. Tips?

Eritriansk mat

Igår träffade jag upp mina fina kompisar för att käka och prata om livet. Vi gick till en eritriansk restaurang som heter Jébena och ligger nere i rådhusets tunnelbana. Har ätit eritriansk mat en gång tidigare för länge sedan. Väldigt gott och spännande smaker!

Vi valde alla en mixad tallrik med flera olika rätter (kött, kyckling, vegetariskt, spenat, ägg, sallad m.m) som serveras på ett speciellt bröd. Man får även bröd till vid sidan om som man använder för att plocka upp maten, man får inga bestick utan maten äts med händerna. Blev lite kladdigt för oss rookies. : )

Har ni testat eritriansk mat?

Ett hål i trottoaren

Förra veckan på yogan läste min lärare nedanstående text som jag tyckte var så himla talande och sann. Det är inte lätt med förändringar och att bryta mönster men allt går om man har självinsikten, viljan och modet.

Jag går gatan ner.
Det finns ett djupt hål i trottoaren.
Jag ramlar i.
Jag är förlorad. Jag är hopplös.
Det är inte mitt fel.
Det tar en evighet att finna vägen ut.

Jag går gatan ner.
Det finns ett djupt hål i trottoaren.
Jag låtsas att jag inte ser det.
Jag faller ner igen.
Jag kan inte tro att jag är på samma plats!
Men det är inte mitt fel.
Det tar fortfarande lång tid att komma ut.

Jag går gatan ner.
Det finns fortfarande ett djupt hål i trottoaren.
Jag ser att det är där.
Jag ramlar fortfarande i det; det är en vana.
Mina ögon är öppna.
Jag vet var jag är.
Det är mitt fel.
Jag kommer ur det omedelbart.

Jag går samma gata ner.
Det finns ett djupt hål i trottoaren.
Jag går vid sidan av hålet.

Jag tar en annan gata.

Det händer att jag hamnar i hålet ibland. Brukar ni också ramla ner?

Fiskgratäng med spenat

Förra veckan gjorde jag en fiskgratäng som jag hittade i en tidning. Den var riktigt god som en vardagsrätt.

Recept för 4 personer:

2 schalottenlökar
1 vitlök
450 g fryst spenat
2 dl grädde
ca 700 g torsk
250 g fetaost
1 dl riven ost
150 g färsk bladspenat
salt, vitpeppar

Stek hackad shalottenlök, finhackad vitlök och fryst bladspenat. Tillsätt grädden, koka upp och låt koka i ca 5 minuter. Smaka av med salt och vitpeppar. Lägg torsken i bitar i en smord ungsform. Häll över gräddsåsen och smula över fetaost. Strö riven ost ovanpå och ungsbaka i 20 min i 175 grader. Servera med färsk bladspenat.

Sötpotatischips

Det blev ett pass på gymmet idag igen, fortfarande lugnt. Körde axlar och rygg. Jag kan inte sluta tjata om hur underbart det är att träna igen! : ) Har nu tränat påsken alla dagar. Inte hårt utan lugnt och försiktigt och för olika muskelgrupper samt yoga. Såå skönt! : ) Senare idag tänkte jag köra ett yin yoga pass igen, yoga är beroendeframkallande, ett bra beroende. : )

Har sett runt om på bloggar att det florerar recept på sötpotatischips. Eftersom jag älskar sötpotatis så antog jag att jag skulle gilla chipsen också. Jag blev inte besviken, riktigt goda! Däremot tog jag lite väl mycket olja så dom blev lite flottiga. Jag kommer definitivt att göra dem igen, då med lite mindre olja.

 

Om ni vill testa gör ni så här:

Skala potatisen och hyvla skivor med en osthyvel. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och olja. Pensla även lite på översidan av skivorna. Strö lite flingsalt över Sätt in i ugnen på 150 grader i ca 1 timma. Jag vände på skivorna efter halva tiden. Ta ut och låt svalna. Se till att ha inne dom tillräckligt länge så att dom blir knapriga. Mina största bitar hade kunnat vara inne en stund till, de var lite sega och inte lika goda som de små knapriga bitarna.